Lo spreco di cibo in Europa

In Europa, la quantità di cibo buttato ammonta a 89 milioni di tonnellate all’anno, ovvero a una media di 180 kg pro capite.

Spreco domestico pro capite:

• Inghilterra 110 kg;
• Italia 108 kg;
• Francia 99 kg;
• Germania 82 kg;
• Svezia 72 kg.

Il 42% degli sprechi alimentari in Europa avvengono tra le mura di casa” precisa Francesco Mele, responsabile della campagna contro lo spreco alimentare di Slow Food Italia.